SCHEDA PRODOTTO
Metodo Charmat Lungo Denominazione: DOC Venezia
Vitigni: Pinot Bianco e Verduzzo Provenienza: province di Treviso e di Venezia Gradazione alcolica: 11,5%vol
Residuo zuccherino: 6g/l Temperatura di servizio: 4-6°C Contiene solfiti
NOTE DEGUSTATIVE
Colore: giallo paglierino brillante; spuma candida e cremosa; perlage fine e persistente.
Profumo: fruttato e floreale fresco e vivace, con leggere note panificate.
Gusto: fresco, accompagnato da un’adeguata persistenza. FORMATO: 75 cl
Abbinamenti
Si presta molto bene a tutto pasto ma, per le sue doti di freschezza e complessità, è molto indicato anche come aperitivo. La persistenza duratura e piacevole lo rende abbinabile al pesce delicato, alle carni bianche e comunque ai classici “cicchetti” tipici della tradizione veneta, a base di carne e pesce ma anche di verdure o formaggi.
