SCHEDA PRODOTTO
Metodo: Charmat Lungo Gradazione alcolica: 11% Residuo zuccherino: 12g/l Temperatura di servizio: 6-8° C Contiene solfiti
NOTE DEGUSTATIVE
Colore: giallo tenue con riflessi verdognoli; spuma candida e cremosa; perlage ricco ed elegante. Profumo: fruttato, di frutta a polpa gialla matura. Gusto: persistente, armonico e ben strutturato. La marcata acidità ben si coniuga con la piacevole freschezza e mineralità.
FORMATO: 75 cl
Abbinamenti
La lunga sosta sulle fecce fini dà vita a uno spumante strutturato, adatto ad accompagnare preparazioni a base di pesce e frutti di mare. La spiccata acidità la rende particolarmente adatta alle fritture di pesce.
