Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato

Fresco, profumato e di grande finezza: il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato rappresenta l’essenza del territorio storico della DOCG trevigiana. Uno spumante elegante e armonico, perfetto per momenti di convivialità e abbinamenti gastronomici ricercati.

🥂 Caratteristiche principali 

Vitigno: 85% Glera, 15% vitigni complementari ammessi dal disciplinare

Colore: Bianco brillante

Formato disponibile:0,75 L

Conservazione ottimale: Consumare entro 12 mesi

Temperatura di servizio: 6-8 °C

Calice consigliato: Flute

🌿 Origine e Lavorazione

Prodotto nei vigneti più vocati delle colline di Valdobbiadene, cuore della Denominazione di Origine Controllata e Garantita. La presa di spuma avviene direttamente sul mosto, utilizzando lieviti selezionati in autoclave per circa un mese a temperatura controllata (12-15 °C). La fermentazione viene interrotta al momento opportuno per mantenere il perfetto equilibrio tra freschezza e residuo zuccherino, tipico dello stile Extra Dry. Il risultato è uno spumante che esalta la tipicità aromatica e la finezza del territorio.

👃🏻 Note di degustazione

Colore: Giallo paglierino chiaro con perlage fine e persistente

Profumo: Bouquet fruttato di mela, pera, pesca bianca e fiori bianchi

Gusto: Fresco, morbido, equilibrato, con una piacevole rotondità e vivace sapidità

🍽️ Abbinamenti consigliati

Ottimo come aperitivo, ideale con piatti raffinati di pesce e crostacei. Perfetto anche con frutta fresca.

⚠️ Allergeni

Contiene solfiti.